1/4

ワインぶどうアリアニーコのジャム　120g

¥800 税込

なら 手数料無料の 翌月払いでOK

別途送料がかかります。送料を確認する

¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

生産数：80個

このたび、ワイン用ぶどうの南イタリア品種「アリアニーコ」でジャムを造りました。

ジャム作りに挑戦したきっかけは、これまでジャムを製造されてきた方々から道具一式を譲り受けたことでした。
ワインには主に１番目に実る房を使用しますが、２番目に実る房は酸味がしっかりと残り、ジャムなどの加工にとても向いています。
その特性を活かし、房のきれいなものだけを選んで収穫しました。
ワインには使わない果実を、別のかたちで表現できないか――そんな思いから生まれたジャムです。
須坂市の調理施設にて、田中果樹園さん（https://tanakafarm.stores.jp/）
にご協力いただきながら、一つひとつ手作業で仕上げています。
アリアニーコらしい特徴のある香り、凝縮感のあるポリフェノールと果実味、そしてしっかりとした酸味があることで、輪郭のはっきりした味わいに仕上がっています。濃厚で甘みはありつつも後味はすっきりとしており、パンやヨーグルトはもちろん、チーズや肉料理のソースの隠し味としても好相性です。

「これはワイン用ぶどうだな」そう感じていただけるジャムだと思います。
また、アリアニーコは他のぶどう品種と比べてpHが低いため、色調が美しく仕上がるのも特徴です。

原材料名：ぶどう（長野県須坂市産）、砂糖、酸味料、ゲル化剤（ペクチン）
内 容 量：１２０ｇ
賞味期限：２０２６年１２月２９日

※アルコールは含まれておりません。
※本品は手作りのため、粘度に個体差があります。
※開栓後は冷蔵庫（10℃以下）に入れお早めにお召し上がりください。
※素材の味わいを損なわないよう果皮や種、酒石酸も含まれておりますが品質には問題ございません。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品をアプリでお気に入り
通報する

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥800 税込

最近チェックした商品
    同じカテゴリの商品
      その他の商品