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2024 ROSÉ BRUT VINO SPUMANTE／2024ロゼブリュットヴィノスプマンテ

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　メルロー＆サンジョベーゼ＆シャルドネのロゼ辛口スパークリングです。
　《生産本数：100本》

　このたび、須坂市仁礼ヴィンヤード100％のぶどうを使用した、メルローを主体にサンジョベーゼとシャルドネをブレンドしたロゼワインをリリースいたしました。
　2020年、長野県須坂市仁礼にて荒廃農地を開墾し、約1.8ヘクタールのヴィンヤードを造成しました。山々に囲まれ、北信五岳を一望できる標高約600メートルのこの場所は、12％の傾斜により水はけの良い石灰質土壌が広がっています。地元の皆様や行政の皆様の温かいご支援をいただき、念願であった自社畑でのぶどう栽培を、ようやく実現することができました。
　2021年春には、私が最も愛するイタリア品種であるアリアーニコをはじめ、メルロー、サンジョベーゼ、シャルドネを植え付けました。
　今回リリースするロゼワインは、「2023スザカンロッソ」をより凝縮感のある味わいに仕上げるため、メルローとサンジョベーゼの果汁を一部抜き取り（セニエ法）発酵させています。さらにシャルドネをブレンドすることで、香りと味わいに複雑さと奥行きを加えました。
メルローとサンジョベーゼの醸造は、長野県塩尻市のドメーヌコーセイにて、醸造家・味村様のご指導のもと自らが行いました。それぞれの品種が持つ果実の凝縮感、エレガントな酸、そしてやさしく続く余韻を大切に引き出しています。

【テイスティングコメント：ロゼならではの旨みとフローラルな香りが広がり、発砲の中にメルローのなめらかなタンニン、サンジョベーゼの旨味、シャルドネのエレガントな酸が調和した、奥行きのある味わいです。
酸と果実味、やさしいタンニンのバランスが心地よく広がります。】

価格につきましては、生産本数が限られていることに加え、委託費・運送費・燃料費・熟成に伴う保管コストの上昇を受け、品質に見合う価格へと見直しを行いました。円安の影響もあり、今後のワイナリー建設や醸造設備、ぶどう栽培にかかる費用を踏まえた上での判断となります。
引き続き品質の向上に努めてまいりますので、ご理解とともに、温かく見守っていただけましたら幸いです。

VENTIQUATTRO（ヴェンティクワットロ）とはイタリア語で数字の 24。1 日は 24 時間。24 時間を大切に。24 時間どこでも楽しくワインを。イタリアを想いながらお楽しみいただけますと幸いです。Ciao!

ギフトラッピングも可能です。（別途税込み300円）