2023 ROSÉ BRUT VINO SPUMANTE／2023ロゼ ブリュット ヴィノ スプマンテ

　メルロー＆サンジョベーゼのロゼ辛口スパークリングです。
　《生産本数：120本》
　2020年、長野県須坂市仁礼の荒廃農地を開墾し、1.8ヘクタールのヴィンヤードを造成しました。山々に囲まれたこの場所は、北信五岳を一望できる標高600メートルに位置し、傾斜は12％で水はけの良い石灰質土壌が広がります。 地元の皆様、行政の皆様のご支援いただき待望であった自社畑でのぶどう栽培を、ようやく実現することができました。
　2021年春には、私が最も愛するイタリア品種のアリアーニコをはじめ、メルローとサンジョベーゼも植え付けました。そして2023年は天候にも恵まれ、初めての収穫を迎えることができました。今回リリースするロゼのスパークリングはメルローとサンジョベーゼを除梗破砕後、果汁のみを抜き（セニエ法）発酵後にロゼワインとなり瓶内二次発酵により炭酸ガスが発生してロゼのスパークリングへと生まれ変わります。炭酸ガス：3.5～4気圧程度。
　仁礼ヴィンヤードのファーストヴィンテージとなるメルローとサンジョベーゼに角藤農園のメルローを加えたロゼのスパークリングを、ぜひご堪能ください。
　今後、収穫量が増え次第、品種ごとやブレンドしたロゼワインやロゼのスパークリングを生産予定です。チャーミングな色のロゼ、食事に合わせやすいロゼ、白ワインか赤ワインに悩んだ時のロゼワインやロゼのスパークリングを日本に普及させたいという願いもあります。
　今後も、皆様のご期待に添えるよう、最高品質のぶどう栽培、ワイン造りに邁進してまいります。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
VENTIQUATTRO（ヴェンティクワットロ）とはイタリア語で数字の 24。1 日は 24 時間。24 時間を大切に。24 時間どこでも楽しくワインを。イタリアを想いながらお楽しみいただけますと幸いです。Ciao!

【テイスティングコメント：ロゼならではの旨みとフローラルな香りが広がり、メルロー種特有のなめらかなタンニンとサンジョベーゼの旨味が加わり複雑で奥深い味わいです。発砲の中に酸と果実味、やさしいタンニンのバランスが広がります。】

この度、委託費、運送費、燃料費等の高騰により利益の出せる価格に設定させていただきました。円安の影響もあり今後のワイナリー建設、輸入醸造機器、ぶどう栽培に関わる費用を考えますと新しい価格でも厳しい所存でございます。上記の件、ご了承と応援をいただけますと幸いです。

ギフトラッピングも可能です。（別途税込み300円）

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。